¡Nuestra gente lagunera! + Gorditas La Termo

Por: Guillermo Solis M / Agencia 35 Milímetros

Comarca Lagunera.- En esta ocasión damos a conocer la labor que realiza Pedro Canales Sánchez, pero sus amigos lo conocen como “Pedrín” y se encarga diariamente de dar gusto a sus clientes con sus ricas gorditas al carbón en su puesto que conocen como Gorditas La Termo.

Relata que su papá inicio el negocio desde hace 40 años cuando Pedro contaba con solo 8 años de edad. Iniciaron en el año de 1982 con la ayuda de sus 2 hermanas quienes también se dedican al negocio de preparar y vender Gorditas. Pedrín relata en su historia, que El güero Piteco fue el que inició a su papá en ese negocio.

El güero Piteco fue el pionero de las Gorditas al carbón con su puesto que instaló en el vado por lo que su negocio se conocía como Gorditas El Vado. El trajo la idea de este manjar ahora lagunero, de la ciudad de  Guadalajara y de ahí han salido todos los negocios de Gorditas al carbón que ahora son consideradas cien por ciento laguneras, como Gorditas La Termo, con 40 años deleitando a su clientela en Bulevar Miguel Alemán y Valle del Guadiana en Gómez Palacio Durango.